Кумысная лихорадка: В России скупили миллион литров напитка из-за года Лошади
Шампанское в этом феврале официально проиграло битву за праздничный стол. В преддверии наступления года Огненной Лошади (17 февраля 2026-го) россияне устроили небывалый хайп вокруг кумыса, превратив национальный напиток в главный символ удачи.
По данным системы «Честный знак», продажи кумыса за 2025 год и начало 2026-го взлетели почти в два раза. Россияне выпили более 1,3 миллиона литров кобыльего молока, а количество производителей на рынке выросло на 35%.
В крупных торговых сетях полки с кумысом пустеют быстрее, чем мерчендайзеры успевают их заполнять. Желание «задобрить» символ года аутентичным напитком привело к тому, что в нетипичных для кумыса регионах (ЦФО, СЗФО) найти его сейчас — настоящий квест.
Бессменным лидером остается Башкирия (155 литров на 1000 человек). Однако в топ по потреблению внезапно ворвались Якутия, ЯНАО и Татарстан, где кумыс стал альтернативой привычному алкоголю на праздниках.
Мы наблюдаем идеальный шторм: мода на эзотерику и восточные календари наложилась на мощный тренд «гастрономического патриотизма». Люди ищут смыслы в корнях, и кумыс как «живой» суперфуд идеально вписался в образ энергичной Огненной Лошади.
Это не просто сезонный всплеск, а трансформация привычек. Кумыс всё чаще воспринимается не как экзотика для лечения легких, а как стильный ЗОЖ-напиток. Рост числа фермеров на 35% говорит о том, что бизнес поверил в «белое золото».
Кроме кумыса, в топ продаж перед 17 февраля ворвалась тушенка из конины (производство выросло до 276 тонн в месяц). Похоже, россияне решили встречать Лошадь во всеоружии — и внутри, и снаружи.
