Пивной десерт: В России дропнули стаут со вкусом печенья Oreo
Отечественные крафтовые пивовары решили, что печенье и молоко — это слишком скучно, и превратили легендарный десерт в крепкий темный напиток. Теперь «покрути, лизни, макни» работает по-взрослому.
Напиток сварен в стиле Pastry Stout (десертный стаут) и имеет внушительную крепость 8,6% — «черное золото» бьет в голову так же мягко, как тает во рту печенье.
Пивовары использовали специальные солода и добавки, чтобы воссоздать то самое сочетание хрустящего шоколадного бисквита и нежной сливочной начинки.
Благодаря овсяным хлопьям и лактозе пиво получилось плотным, тягучим и сладким, напоминая скорее жидкий десерт, чем классическое пенное.
Дроп вышел ограниченным тиражом в жестяных банках с ярким дизайном, отсылающим к культовой синей упаковке печенья.
Российский крафт давно перерос обычные лагеры и ушел в сторону безумных экспериментов. Пиво со вкусом Oreo — это идеальный «entry level» для тех, кто не любит горечь хмеля, но хочет попробовать что-то по-настоящему странное и вкусное.
Индустрия превращает алкоголь в «жидкую еду». После супов-гозе и смузи-сауэров стауты-десерты стали главным хитом вечерних баров: люди хотят не просто выпить, а получить сложный гастрономический опыт.
Пивовары советуют пить этот стаут слегка согретым — так шоколадные ноты раскрываются ярче. Но будьте осторожны: из-за сладости алкоголь почти не чувствуется, хотя 8,6% оборотов могут отправить в нокаут быстрее, чем пачка настоящего печенья.
