Пломбир с огоньком: в «Самокате» появилось мороженое с перцем хабанеро
Сервис доставки запустил смелый гастрономический эксперимент — ванильное мороженое с гранатовым соусом, в который добавлен один из самых острых перцев в мире.
Новинка представляет собой классический ванильный пломбир в стаканчике, дополненный ярким гранатовым топпингом. Главный секрет кроется в послевкусии: в соус добавлен экстракт перца хабанеро, который создает эффект «ледяного пламени» — сначала вы чувствуете холод и сладость, а через секунду горло обжигает мощная острота.
пользователи сравнивают свои ощущения с поеданием легендарной лапши Buldak, только в десертном формате. По словам первых дегустаторов, сочетание кислого граната, жирных сливок и жгучего перца работает на контрасте рецепторов, вызывая настоящий дофаминовый взрыв.
Линейка позиционируется как эксклюзив для тех, кому надоели стандартные вкусы. Мороженое выпускается под собственной торговой маркой «Самоката», что позволило сохранить доступную цену при необычном составе. Найти его можно в разделе «Мороженое и десерты», но из-за хайпа товар часто оказывается в статусе «разобрали».
Перец хабанеро входит в топ самых жгучих перцев по шкале Сковилла (от 100 000 до 350 000 единиц). В кулинарии его ценят не только за остроту, но и за характерный фруктово-цветочный аромат, который идеально сочетается с ягодными и цитрусовыми основами. Использование такого мощного ингредиента в массовом масс-маркет продукте — смелый шаг для российского ритейла.
Тренд на «острое-сладкое» (swicy — sweet & spicy) захватил мировой рынок фуд-индустрии в конце 2025 года. Потребители, особенно представители поколения Z, ищут новые сенсорные ощущения, поэтому бренды активно добавляют чили в шоколад, мед и теперь в мороженое. Жир, содержащийся в пломбире, отлично купирует избыточную жгучесть капсаицина, делая процесс поедания острых продуктов более комфортным.
Для «Самоката» запуск таких «хайповых» позиций — проверенный способ привлечения внимания к СТМ (собственной торговой марке). Подобные эксперименты позволяют сервису конкурировать с «Яндекс Лавкой» и классическими супермаркетами за счет имиджа инновационной и «смелой» доставки. Ранее компания уже удивляла покупателей чипсами со вкусом малосольных огурцов и необычными лимонадами.
